Ricetta saporita e semplice da realizzare, ma la cosa più importante? Ha soltanto solo 100 kcal per porzione, prendi una melanzana e crea la magia!
Desiderate realizzare un piatto saporito e gustoso che sia perfetto anche per vegetariani? Non dovete far altro che prendere carta e penna e segnare questa ricetta che vi cambierà la giornata! Ideale anche per chi segue un regime alimentare ipocalorico, e vuole restare in linea senza rinunciare al gusto e alla buona cucina.
La ricetta degli involtini di melanzane è la dimostrazione che anche piatti che sembrano un po’ pesanti, possono essere preparati in modo leggero e salutare. Si tratta di un piatto cremoso, gustosissimo e con solo 100 calorie!
Per preparare gli involtini di melanzane servono solamente due ingredienti: melanzane e ricotta. La ricetta è davvero semplicissima, ed è proprio questa la sua forza.
Con pochi passaggi e ingredienti salutari e gustosi, porterete in tavola un piatto straordinario che può essere cotto sia in forno che in friggitrice ad aria! Quindi non perdiamo altro tempo e mettiamoci ai fornelli per realizzare questa bontà che non ha eguali!
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Innanzitutto si deve lavare e tagliare le melanzane a fette, senza togliere la buccia. A questo punto bisogna mettere le fette di melanzana in una teglia unta con olio ed infornare a 200° per circa 20 minuti. Quindi, bisogna sfornare e lasciarle raffreddare.
Intanto, mentre le melanzane cuociono, prendere la ricotta e mescolarla a spezie diverse, come origano, timo, sale e pepe. Quindi, mettere il composto in una sac à poche.
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Quando le melanzane sono ben cotte e si sono intiepidite, stenderle su una superficie piana e farcirle con abbondante ricotta, senza esagerare. Quindi, con l’aiuto di un coltello, arrotolare le fette di melanzana e avvolgerle formando dei rotoli, posizionateli in una pirofila e coprite con salsa al pomodoro, sottiletta o mozzarella, basilico e parmigiano.
Infine, infornare le melanzane fatele cuocere per circa 10 minuti, in modo tale da farle riscaldare ed insaporire. Potete sia farlo al forno 180 gradi oppure in friggitrice ad aria.
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Gli involtini di melanzane sono una vera bontà. Le melanzane diventano morbide, cremose e aromatiche grazie alla ricotta e prendono un gusto ancora più delizioso se unite al formaggio grattugiato.
Con questa ricetta, gli involtini di melanzane si trasformano in un succulento appetitoso, ma allo stesso tempo leggero e preparato con solo 100 calorie. Ciò che rende unico questo piatto è la combinazione di sapori, che regalano una vera delizia per il palato.
