Hai sempre buttato la buccia delle mele? Da oggi non lo farai più quando scoprirai tutti gli usi che puoi farne.
La mela è sena dubbio uno dei frutti più conosciuti e più apprezzati, in particolare per le sue proprietà nutrizionali.
Il detto “una mela al giorno leva il medico di torno” infatti è vero, perché le mele sono ricche di vitamine e minerali, ma anche di acqua e fibre. Dal potere antiossidante, questo frutto aiuta a prevenire malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2 e obesità ed è quindi un alimento davvero prezioso da consumare ogni giorno.
Amatissime anche dai bambini, le mele vengono consumate nel nostro Paese tutto l’anno, e vengono utilizzate anche all’interno di moltissime ricette, in particolare dolci.
Non tutti però, sanno che anche la buccia delle mele può essere utilissima, e che quindi non va assolutamente buttata! Andiamo a vedere il perché e come possiamo utilizzarla.
Buccia delle mele, perché non buttarla
Perché non dobbiamo buttare la buccia delle mele? Il motivo è che queste sono altrettanto ricche di proprietà quanto le mele stesse.
Le bucce delle mele infatti sono estremamente ricche di fibre, vitamine e minerali e contengono anche tutti i fitonutrienti del frutto, come la quercetina e la pectina, importanti antiossidanti. In termini di nutrienti quindi, le bucce della mela sono molto più preziose della mela stessa, ed è per questo che non vanno assolutamente buttate.
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Tutte queste proprietà, rendono le bucce delle mele utili per:
- prevenire il cancro, grazie al contenuto di vitamina C e di antiossidanti;
- prevenire le malattie cardiovascolari, grazie a acido ursolico, d-pinitolo, hederteleolo e luteolina;
- prevenire diabete, artrite e problemi digestivi.
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Cosa fare quindi con la buccia delle mele? Prima di tutto, impariamo a mangiare la mela senza togliere la buccia. Questo infati, apporterà davvero tantissimi benefici al nostro organismo, ed è perfetta per una merenda sana a completa. Ricordiamoci però, in questo caso, di lavare accuratamente le mele prima di consumarle.
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Poi, sono tanti gli usi che possiamo fare delle bucce, come ad esempio per fare bevande come il succo di mela fatto in casa, oppure utilizzarle come ingrediente per torte, biscotti o crostate, tritandole all’interno dell’impasto.
